专业含义

农林生物化学加工工程是一门综合性的学科，主要研究农林副产品和资源的利用、开发和加工过程中的化学反应、传质与传热等关键技术问题。该专业旨在培养具有较强的实践能力和创新精神的高级工程技术人才，能够在农林副产品及资源加工领域中从事科学研究、技术开发及管理工作。

主要开设院校

农林生物化学加工工程专业目前在国内主要由以下院校进行开设：华南农业大学、中国农业大学、南京农业大学、江苏大学、四川大学等。

研究方向

该专业主要涉及以下几个方向：

生物质能源与化学品生产技术

食品加工与营养分析

植物提取物制备技术

天然药物活性成分提取与分离纯化技术

生态环境保护与资源利用技术

培养目标

农林生物化学加工工程专业旨在培养具有以下能力和素质的高级工程技术人才：

掌握农林副产品及资源加工领域的基本理论和技术知识，具有较强的实践操作能力；

熟练掌握现代化学分离、提取、纯化及表征等常用技术手段；

具有设计、建设、运行和管理农林副产品及资源加工企业的能力；

具有较强的团队协作意识和沟通能力，以及良好的英语阅读和写作能力。

就业前景

随着我国经济发展水平不断提高，对于农林副产品及资源加工领域人才需求也越来越大。毕业生可以在食品、药品、化妆品、农业生产等行业从事科研与管理工作，也可以在科研院所、大学等单位从事教学与科研工作。