作物学的含义

作物学是研究农业植物生长发育、产量、品质及其与环境因素之间相互关系的科学。它包括作物遗传育种、作物栽培生理、作物生态学等多个方向，旨在提高农业植物的产量和品质，以满足人们对食品和其他产品的需求。

主要开设院校

目前我国开设作物学专业的大学很多，其中以农业类高校为主要代表。例如：中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、山东农业大学等。

课程设置

作物学专业课程设置一般分为基础课程和专业课程两部分。基础课程包括植物形态解剖、遗传学、生理生化等；而专业课程则涵盖了种子科学与技术、植物分子生物学、作物栽培与管理等方向。

未来就业前景

随着社会对食品安全和质量的要求越来越高，对于优质、高产的农作物的需求也越来越大。因此，作物学专业毕业生的就业前景广阔，主要就业领域包括科研机构、政府部门、农业企业等。

研究方向

作物学专业的研究方向包括遗传育种、种子科学与技术、植物分子生物学、作物栽培与管理等。这些方向都是为了提高农作物的产量和品质而进行的深入研究。