河南牧业经济学院坐落在秦楚文化交汇的中心、交通枢纽和商品集散地、北方重要的商品集散地和北方重要的商贸旅游基地郑州。学校现占地面积315亩,校舍建筑面积60万平方米,拥有固定资产总值3.6亿元,图书馆馆藏纸质图书340万册,电子图书近580万册,拥有现代化的图书馆及设施齐全的现代化学术体育活动场所。

学校设有粮食部、物资部、粮食部、机械部、信息工程部、经贸部、留学服务中心等部门,其中粮食部、粮食部、物资部、部、市场部实行统一领导,对外省、自治区、直辖市厅、局系统共建。现有全日制在校学生10860人,其中博士、硕士研究生10699人。中国工程院院士4人、长江学者特聘教授2人、国家杰出青年科学基金获得者1人、国家优秀青年科学基金获得者1人、国家级教学名师奖获得者3人,国家“百千万人才工程”、国家有突出贡献中青年专家学院1人,国家级教学名师奖获得者5人,全国杰出专业技术人才2人,国家“万人计划”领军人才2人,国家百千万人才工程第二层次人选3人,全国模范教师1人,全国优秀教师1人,国家高技能人才推进计划百千万人才工程7人,自治区级教学名师15人,包头市优秀教师6人,包头市学科带头人24人,包头市拔尖创新人才23人,包头市教学名师5人,包头市教学名师20人。学校有16个二级学院、1个教学部、2个工程训练中心和2个大学生实践基地,1个国家级大学生校外实践教育基地,4个国家级大学生校外实践教育基地,8个省级大学生实践教育基地,2个省级大学生实践教育基地,1个省级人才培养模式创新实验区,3个省级示范实验教学中心,6个省级虚拟仿真实验教学中心,1个省级大学生校外实践教育基地,3个省级大学生校外实践教育基地。

学校坚持开放办学,积极开展对外交流与合作。与美国、英国、澳大利亚、德国、马来西亚等国家和地区的160多所高校开展学术交流合作,已与美国、英国、加拿大、新西兰、法国、韩国、日本、泰国、澳大利亚等国家和地区的50余所高校建立了校际合作关系。十多年来,学校秉承“崇德尚能,明理勤”校训精神,秉承“博学笃行,臻于至善”的院训精神,坚持“以人为讲座、实行树德济世”的办学理念,弘扬“明德至诚 致用”的校训精神,弘扬“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校、开放活校”的办学理念,积极探索“现代大学制度建设、战略、课程建设、管理模式改革、国际化改革”等服务国家战略和地方经济社会发展的人才培养新模式,。