专业含义

制冷及低温工程是指利用热力学、流体力学、传热学等基础理论和技术手段，开发制造各种低温制冷设备，如制冷机组、低温储存罐等，并应用于航空航天、物理科学、生命科学等领域的一门工程技术。

主要开设院校

目前国内主要开设该专业的院校有中国科学技术大学、哈尔滨工业大学、浙江大学、清华大学等。其中中国科技大学的制冷与低温工程专业是国内最早建立的，也是目前该领域最具权威和影响力的专业之一。

课程设置

该专业课程设置涵盖了热力学、传热学、流体力学、材料科学、控制工程等多个方面，其中重点关注低温物性与特性分析、低温储存与运输技术以及高效节能型制冷系统设计等内容。

就业前景

随着现代社会对能源利用和环境保护的要求不断提高，制冷及低温工程专业的就业前景越来越广阔。毕业生可以在空调、制冷、电子、医疗、化工等行业从事研发、设计、生产、质量管理等方面的工作，也可以选择进入科研院所和大型企业从事相关领域的高端科研或管理工作。

发展趋势

未来，随着低温技术的应用范围不断扩大，制冷及低温工程专业将会得到更好的发展。特别是在航空航天、核能技术以及生物医学等领域，对低温技术的需求将会越来越大。因此，该专业毕业生在未来就业市场中将会具有很大优势。