介绍

东北农业大学食品科学与工程类的自媒体原创稿是一种关于食品科学和工程的自媒体文章，旨在向读者传达食品科学与工程方面的知识和技术。该自媒体原创稿涵盖了多个方面，包括食品加工、营养、安全等。

食品加工

食品加工是指将原材料通过一定的加工技术进行处理，制成符合人们口味需求和卫生标准的食品。该自媒体原创稿中介绍了各种常见的加工技术，如热处理、冷冻、辐射、真空包装等，并详细说明了每种技术对食品质量的影响。

营养

营养是指人体所需的各种物质和能量，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等。该自媒体原创稿中介绍了不同类型的营养成分以及它们对人体健康的作用。此外，还介绍了营养评价方法和如何根据不同人群的需要制定营养方案。

安全

食品安全是指食品不含有有害物质，符合人体健康要求的状态。该自媒体原创稿中介绍了食品安全方面的知识，如何防止食源性疾病和如何正确处理食品中毒事件。此外，还介绍了国家对于食品安全方面的法律法规和相关机构。

新技术

随着科技的发展，越来越多新技术被应用于食品方面。该自媒体原创稿中介绍了一些前沿技术，如基因编辑、纳米技术等，并说明了它们对于食品行业的影响和应用前景。

市场分析

市场分析是指通过对市场需求、消费者需求、竞争对手情况等进行研究，为企业提供决策依据的过程。该自媒体原创稿中介绍了近年来国内外食品市场的变化趋势以及未来发展趋势，并提供了一些相关数据和分析。

总结

东北农业大学食品科学与工程类的自媒体原创稿全面介绍了食品科学和工程方面的知识和技术，包括食品加工、营养、安全、新技术和市场分析等多个方面，为读者提供了一系列有价值的信息。